台灣四週滄海環繞，境內山川秀麗，到處是綠色的森林和田野，加上日照充足，四季如春，所以自古以來就有“美麗寶島”的盛譽。除了擁有怡人的風景名勝，台灣更是一座美食天堂。民以食為天。食是一種文化，台灣也不例外，稱台灣為“美食島”，或者說“食在台灣”，都不過分。台灣物產豐富，糧食充裕，菜果極多，禽畜甚眾，漁產亦多。因此，台灣民間講究飲食之風特盛，因而也出現許多讓人可以品嚐各色美食佳餚的餐廳。
少帥禪園
少帥禪園是台北北投張學良幽禁時的舊居，連續三年榮獲法國官方評選為「全球千大餐廳」。少帥禪園建於1920年代，原名「新高旅社」在北投溫泉區頗有盛名，曾被日軍當做神風特攻隊出戰前夕的慰安處所，1960年代，東北少帥張學良和其夫人趙一荻曾被幽居住於此。少帥禪園隱身在北投山腳邊的林蔭間，可以遠眺觀音山，關渡平原就像在眼前，來少帥禪園可以享美食、泡好湯、品好茶，會發現離台北的繁華不遠，但是可以擁抱的意與境是如此的近。
電話：886-2-2893-5336
網站：www.sgarden.com.tw
地址：台北市北投區幽雅路34號
陽明春天蔬食創作料理忠孝店
陽明春天蔬食創作料理忠孝店在素食界赫赫有名，烹調結合味覺與視覺美學的蔬食饗宴。2007年「世界素食日」當天，創辦人來到陽明山上，以養身、天然、食養、環保為料理的理想目標，在偌大的1800坪空曠泥石間打造出「陽明春天」的雛形。2008年在鬧區忠孝東路上，透過創意素食料理，提供大家一個健康、環保、靜心的地方。餐廳內裝潢氣氛高雅寧靜，搭配茶空間及許多藝術品佈置，在繁忙都市中有個喘口氣休息的地方，將「慢生活」及「生活即藝術」理念融入各項服務。
電話：886-2-8772-1829
網站：vegetarian-restaurant-43.business.site
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
寬心園精緻蔬菜料理
寬心園一貫堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，力求少油、低鹽，保持天然原味與營養，結合中、日料理與法、義烹調的精髓，設計出獨一無二的素膳佳餚，特別強調美味、創意與精緻。以新鮮青蔬鮮果做主軸，搭配適當的豆製品，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，呈現蔬果的自然風貌，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象。以中國禪風作主調，結合現代美學展現，用簡潔的線條，柔和的燈光，富藝術人文的擺設，營造出寬心怡適的用餐氣氛。
寬心園台北安和店
電話：886-2-2721-8326
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號
寬心園文心-公益店
電話：886-4-2251-6182
地址：台中市南屯區文心路一段435號
網站：www.easyhouse.tw
米芝蓮三星餐廳 – 頤宮
位於台北君品酒店的「頤宮」中餐廳於連續數年獲得台灣米芝蓮三星殊榮。嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲海內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。餐廳共設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景是私人聚會的絕佳場所。
電話：886-2-2181-9971
網站：www.palaisdechinehotel.com
地址：台北市大同區承德路一段3號君品酒店
米芝蓮二星餐廳 – 日本料理祥雲龍吟
日本料理祥雲龍吟於2019年獲得台灣米芝蓮二星殊榮。身為日本龍吟姊妹分店，祥雲龍吟發源自東京本店，同時以台灣豐富物產創造獨有特色，致力創造難忘的餐飲體驗。 料理長稗田良平先生依循龍吟創辦者山本征治先生的料理精神，透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的懷石料理。
電話：886-2-8501-5808
網站：www.nihonryori-ryugin.com.tw
地址：台北市中山區樂群三路301號
米芝蓮二星餐廳 – 請客樓
請客樓於2019年獲得台灣米芝蓮二星殊榮。身為日本龍吟姊妹分店，祥雲龍吟發源自東京本店，同時以台灣豐富物產創造獨有特色，致力創造難忘的餐飲體驗。 料理長稗田良平先生依循龍吟創辦者山本征治先生的料理精神，透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的懷石料理。
電話：886-2-2321-1818
網站：www.nihonryori-ryugin.com.tw
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
大山無價空間懷石料理
餐廳原本是著名的「食養山房」舊址，後來該店搬到陽明山「松園」，掌廚的游源焜師傅留下來繼續經營，並將餐廳改名為「大山無價」。大山無價環境清幽，有著中日禪風的氛圍，走台灣懷石料理路線，料理具有台灣特色，每道料理都用心製作，食材重視健康養生，搭配多種自製果醋。
電話：886-2-2217-8891
地址：新北市新店區北宜路三段62號
蔦屋書店 WIRED TOKYO 咖啡店
來自日本的咖啡品牌 WIRED TOKYO 與 TSUTAYA BOOK STORE合作，誕生出結合「書」與「咖啡」的新生活型態空間。單手握著一杯咖啡或是一杯酒選選書，邊享受美食及甜點邊聊天，或參加以書為媒介的活動等，在書店這樣的文化聚集場所，提供融合 Cafe ＆ Restaurant 才能感受到的特殊體驗。
蔦屋書店 WIRED TOKYO 松山店 電話：886-2-2528-0016
網站：www.cafecompany.co.jp
地址：台北市松山區市民大道六段131號2樓
好樣食藝 VVG Food Play & Bar
飲食與藝術都是讓生命與生活更加豐美的養分，餐桌更是展現文化與歷史縮影的微型舞台。好樣食藝 Food Play以創意解構藝術與文化，以食物為創作原料、餐桌為展演的劇場空間，以細緻的法式料理為基底，善用各地風土食材，在舌尖上打造出獨特的食飲風景與美好的飲食經驗。
電話：886-4-2258-7582
網站：vvg.com.tw
地址：台中市西屯區惠來路二段101號5F
輕井澤鍋物
輕井澤鍋物創立於2003年至今，致力於安心食材、細緻服務、品質如一的堅持，秉持著發自內心的真誠，顧客至上為第一優先。給顧客最佳新鮮的食材、提供舒適用餐的空間。餐廳至今發展出許多品牌，像是拾七火鍋、輕井澤三代店-湯棧，不只火鍋，還有橫跨壽司、燒肉、麵食、蔬食等特色菜品提供品嚐。
輕井澤鍋物 公益店 電話：886-4-2327-4747
網站：www.facebook.com/karuisawa
地址：台中市西區公益路276號
吳寶春麥方店
該店創辦人吳寶春於2010年獲得世界麵包大師賽 (Master de la Boulangerie) 冠軍，2018年獲頒國際烘培菁英(EBI)勳章。該店強調使用台灣在地食材製作國際級的麵包，提供美味現烤派類、方便即食的新鮮麵包，讓麵包不僅只有單一的烤焙方式， 亦能因炸麵包而產生更多可口多滋的奇妙變化， 從產地到餐桌，嚴選當令食材， 展現職人對品質的堅持。
吳寶春麥方店 高雄旗艦店
電話：886-7-335-9593
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
吳寶春麥方店 台北信義旗艦店
電話：886-2-2723-5520
地址：台北市信義區信義路五段124、126號1F
網站：www.wupaochun.com
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